重庆食堂承包是指由企事业单位、学校等机构将自己的食堂经营权委托给第三方企业或个人进行管理和运营。本文将从多个方面对重庆食堂承包流程图解，一目了然做详细的阐述。

1、政策法规

在进行重庆食堂承包前，需要了解相关政策法规。其中最主要的是《中华人民共和国合同法》以及《中华人民共和国劳动合同法》，这两部法律都明确规定了劳动者与用人单位之间应该遵守的基本原则和条款。

此外，还需要注意当地卫生局发布的有关餐饮服务行业卫生标准，并且按照标准进行操作。

在签订合同前，还需要双方就经营范围、责任分工、资金投入等问题达成一致意见，并且明确写入合同中。

2、选址与装修

选址是非常关键的一步，在选择位置时需要考虑到周边环境以及竞争情况。同时也要注意所选位置是否符合当地相关政策规定。

装修是为了让食堂更加吸引人，提高顾客的消费体验。在装修时需要注意环保、安全、卫生等问题，并且要符合当地相关规定。

3、采购与库存管理

食材采购是重庆食堂承包中非常重要的一环，因为它直接关系到餐厅的口碑和经营成本。在进行采购时需要考虑到价格、质量以及供货时间等因素，并且建立起完善的供应商管理制度。

库存管理也是非常关键的一步，需要根据实际情况制定出合理的进货计划，并且对每种原料进行分类储存和记录，避免浪费和损失。

4、员工招聘与培训

员工招聘是指通过各种渠道寻找适合自己餐厅岗位需求人才。在招聘过程中需要注意用人单位是否符合相关法律法规并且保证公平公正；同时还要考虑到应聘者是否具备所需技能以及是否适应企业文化等方面。

员工培训则是为了提高员工的专业技能和服务水平，使其更好地适应企业发展需要。在进行培训时需要根据员工实际情况制定出个性化的培训计划，并且注重实践操作和反馈。

综上所述，重庆食堂承包流程图解，一目了然。从政策法规、选址与装修、采购与库存管理以及员工招聘与培训等多个方面进行详细阐述，希望对大家有所帮助。