解答内容：

重庆学校食堂承包企业是指由专门的企业负责学校食堂的运营和管理，其特点值得我们关注。首先，重庆学校食堂承包企业在保证食品安全和卫生的同时，提供了多样化、个性化、定制化的餐饮服务。其次，在经营模式上采用了市场化竞争机制，使得服务质量不断提高，并且能够满足师生家长对于健康、美味、方便等方面需求。此外，在管理体系上也具有灵活性和透明度。

1. 食品安全与卫生

1.1 食品安全

重庆学校食堂承包企业在保证师生用餐口感好之外更加注重做到“无公害”、“绿色”、“有机”的标准。他们会通过建立完善的采购渠道以及对供应商进行严格审核来确保所选原材料符合国家相关标准。

此外，在厨房操作过程中也会使用新技术新设备来确保菜肴口感好又不失营养价值。

1.2 卫生

重庆学校食堂承包企业在卫生方面的要求非常严格，每个厨房都有专门的卫生人员进行管理和检查。并且在餐具消毒、油烟排放等方面也有着更高的标准。

2. 多样化、个性化、定制化服务

2.1 多样化服务

重庆学校食堂承包企业提供多种口味不同的菜肴，满足师生家长对于不同口味需求。同时还会针对特殊人群（如素食者）提供相应选择。

2.2 个性化服务

为了更好地满足师生家长需求，重庆学校食堂承包企业会通过调查问卷等方式来了解他们所喜欢和需要的菜品，并据此进行调整。

2.3 定制化服务

除了提供多样性和个性化选择外，重庆学校食堂承包企业还可以为师生家长量身定制套餐或者单点菜品。这些套餐或单点菜品可以基于营养成分、口感、价格等方面的需求进行定制。

3. 市场化竞争机制

3.1 提高服务质量

重庆学校食堂承包企业在市场化竞争机制下，不断提高自身服务质量以及菜品口感和营养价值。这种市场化竞争机制也可以促进各家企业之间的良性竞争，从而更好地满足师生家长需求。

3.2 满足多样需求

市场化竞争机制还可以让重庆学校食堂承包企业能够针对不同人群提供更加个性化和差异化的餐饮服务。这些差异化特点也是吸引师生家长选择该企业的原因之一。

4. 灵活性与透明度

4.1 灵活性

重庆学校食堂承包企业在管理体系上具有灵活性，能够快速调整菜单或者改变经营策略来适应外部环境变动。例如，在疫情期间他们会采取严格防控措施来保证师生用餐安全。

4.2 透明度

重庆学校食堂承包企业在管理上也具有透明度，他们会公开自己的经营情况和菜品质量等信息。这种透明度不仅可以提高师生家长对于该企业的信任感，还可以促进其他企业之间的良性竞争。

文章总结：

综上所述，重庆学校食堂承包企业具有多方面值得关注的特点。他们通过保证食品安全和卫生、提供多样化、个性化、定制化服务以及采用市场化竞争机制来满足师生家长需求，并且在管理体系上具有灵活性和透明度。这些特点使得重庆学校食堂承包企业成为了更好地服务师生家长的选择之一。