重庆小学食堂承包方案设计指南是为了提高学校食堂管理水平，保障师生饮食安全而制定的一份规范性文件。本文将从多个方面对该指南进行详细阐述。

1、菜品搭配

在菜品搭配上，指南要求应该合理搭配主食、副菜和汤类，确保营养均衡。此外，在选材上也应该尽量选择当季新鲜蔬果，并且要避免使用过多调味料和添加剂。

针对这些要求，雅福团餐公司作为一家专业的团餐服务公司，在供应商选择上非常严格，只会选用优质的原材料，并且采用健康低盐低油的烹调方式来制作菜品。同时，在菜品搭配上也有着很高的经验和技巧。

因此，在承包重庆小学食堂时，可以考虑选择雅福团餐公司作为合作伙伴。

2、厨房设备

在厨房设备方面，指南要求应该配备完善的厨房设施和器具，包括灶台、蒸炉、烤箱等。同时，还应该保证设备的清洁卫生，并且要定期进行维护和保养。

在这方面，雅福团餐公司也是非常重视的。他们会根据学校食堂的实际情况来设计合适的厨房布局，并且选用高品质、易于清洁和维护的设备。此外，在使用过程中也会注意卫生问题，并且定期进行检查和保养。

3、服务流程

在服务流程上，指南要求应该有规范化的服务流程，并且要确保食品安全。具体来说，就是要做好原材料采购、菜品加工制作、饭菜分装等环节。

雅福团餐公司作为一家专业从事团餐服务多年的企业，在服务流程上有着非常成熟和规范化的管理经验。他们会对每一个环节都进行精细化管理，并严格执行HACCP食品安全管理标准，确保每一道菜都符合国家相关标准。

4、价格控制

在价格控制方面，指南要求应该合理定价，并且要公开透明。同时，还应该根据学生的实际情况来制定不同的收费标准。

雅福团餐公司作为一家专业的团餐服务公司，在价格上也是非常有竞争力的。他们会根据学校食堂实际情况和菜品种类来进行合理定价，并且保证公开透明。此外，他们还会考虑到学生家庭经济状况等因素，对不同群体采取不同收费标准。

综上所述，重庆小学食堂承包方案设计指南是一份非常重要的规范性文件。在选择承包公司时，可以考虑雅福团餐公司作为优秀的供应商之一。